农村地区物产丰富，毕竟拥有广袤无垠的土地资源，所以各种各样的物种非常的多，尤其是在夏天的时候，正是各种野生动物非常活跃之时。由于各个地区的自然地理环境不同，所以盛产的野生动物也是有明显区别的，比如在我国东北一带，就有许多野鸡出没，甚至已经达到了泛滥成灾的地步，可是当地的老百姓却不敢食用。

除此之外，还有我国广东一带的过山鲫鱼，这作为广东一带的特产，相信有很多人都不曾见到过这种过山鲫鱼，更别提吃这种水产品了。

不过，即便是这种水产品，摆在人们的眼前，很多人也表示不敢吃，另外，在我国广大农村地区，还有一种生长在水里的动物，就是人们所熟知的福寿螺，虽然和普通的可食用田螺非常的相似，可是有很多人却不敢吃，为什么这么多的野生东西大家都不敢吃进肚子里呢

众所周知，中国是盛产美食的地方，也涌现出了一大批的好吃嘴，毕竟中国的吃历史非常的悠久，也因此让许多国外的友人们，都对中国吃货投来了非常敬佩的目光。

在中国人的眼里，大多数的东西都是可以吃的，就比如在国外泛滥的小龙虾，国内还会专门的养殖，因为小龙虾的产量赶不上人们的食用量。

在我国的很多地区，都会有许多野鸡出没，很多比较喜欢吃野味的人，以前是非常钟爱这种野鸡的，可是自从国家相关部门做出明确规定之后，吃野鸡的人变得越来越少，甚至于现在很多人不敢明目张胆的去山里面捕杀野鸡。

其实，这并非野鸡本身不能够吃，而是国家有规定，农村里面泛滥成灾的野鸡，实际上是国家的保护动物之一，也俗称牢底坐穿的食物。

据了解，此前就有一位男子，他为了去山里面打一些野味，便在农村大山上布下“天罗地网”，捕获了四只野鸡，正当他准备享受美味之时，却被国家林业部门给发现，他不仅被判了刑，还被处以几万块钱的罚款。

实际上，在我国的广大农村地区，野鸡的种类非常的繁多，绝大多数都是国家保护的动物，野鸡和家鸡相比，颜色更为鲜艳亮丽，非常具有观赏性。

以前广大农村地区的老百姓都非常喜欢到山上去捕杀这种野鸡，毕竟当时野鸡也不算是保护动物，制成美味佳肴之后，口感非常的独特。

所以，很多农村地区都会有这些野味，但是随着大家大量的捕杀野鸡，导致农村地区的野鸡数量急剧下降，有些品种的野鸡已经到了濒临灭绝的地步，所以为了保护这些珍稀的动物，国家林业部门正式将其列为国家二级保护动物。

不过现在一些农村地区，有人也在人工饲养“野鸡”，但至于这些野鸡能否可以食用，还得看国家的法律法规了。

通常情况下，我们所看到的鱼类都是生活在水里面的，那你见过能够在陆地上存活的鱼类吗？

这种过山鲫鱼就是其中的一种，在我国的广东农村地区，过山鲫鱼数量非常的多，实际上，这种过山鲫鱼是一种叫攀鲈的鱼类，虽然这种过山鲫鱼是可以吃的，可是许多好吃嘴却不敢吃，这主要是由于这种物种生活在热带地区，而且个头相对比较小，吃起来也比较的麻烦。

据了解，这种过山鲫，一般情况下，体重只有一二两左右，就相当于是小虾米，吃到嘴中，让人感到不过瘾。

而且过山鲫，属于杂食性鱼类，他除了吃素，还会吃荤，并且它的体外是有很多次的，稍有不慎，就很容易被鱼身给刺伤，所以危险性也是非常高的。

而且这种过山鲫的食量非常的惊人，如果放到鱼塘里面去养殖，很容易导致其他的鱼成为他口中的美食，从而不利于养殖业的发展。

这种水陆两栖的鱼类，虽然很多人都不愿意吃它，但是有不少人喜欢将其买回去当做观赏鱼类，实际上这也是一个不错的选择。

在农村地区，还有一种生物，大家也是唯恐避之不及的，就是福寿螺。我国有很多人都非常喜欢吃螺蛳粉，恨不得每天都能够螺狮肉吃。

但是螺丝粉里面的原材料是田螺，除了在这款产品里面田螺非常的畅销，现在很多夜市上，也都在卖这种田螺肉。可是在咱们的生活当中有一种叫福寿螺的物种，与田螺之间的差别并不是很大，但是人们对待它的态度却是一百八十度大转弯。

人们之所以另眼看待福寿螺，并不是因为这种生物是国家级保护动物，而且如果处理不当，这种福寿螺，很有可能会致人死亡。据了解，此前，此前就有一对新婚夫妇，在夜市上点了一份田螺，结果没想到原材料是福寿螺，差点要了他们的命。

原因是福寿螺里面的寄生虫含量非常的高，由于没有煮熟，导致她与丈夫的脑部长满了寄生虫，吃了十几盒打虫的药，在医院里接受了长时间的治疗之后，才使得体内的寄生虫被祛除，在这一消息被爆出来后，很多人都不敢再吃不福寿螺了。

以前农村地区的水稻田里面有很多福寿螺存在，实际上，这是一种外来物种，在进入到中国之后，就开始大规模的繁殖。

然而这种福寿螺不仅会对水域环境产生破坏，体内所含的寄生虫数量非常高，一旦处理不得当，就会导致寄生虫在人体内感染，严重的很有可能会使人丧失生命。

然而很多商家为了贪图便宜，就会用福寿螺冒充田螺卖给消费者，所以大家在吃这种美食的时候，一定要多加辨别，福寿螺的个头相对比较大，而且外壳的颜色比较浅。

如今农村地区有很多野味让许多老百姓都垂涎欲滴，可是这其中有一些是野生动物，是受国家法律法规保护的，即便是广大农村地区的山林，有可能是属于一些老百姓管辖范围内的。

但是这些出现在山林里面的野生动物，是受到国家相关部门保护的，所以大家千万不要图一时的嘴快，就去触碰法律，很有可能会导致自己遭受牢狱之灾。农村这些野生的美食，你有吃过吗？你现在还敢吃吗？