中科与白癜风患者同在 https://m.39.net/baidianfeng/a_6192220.html周末和我的好闺蜜们聚了聚,许久不见,定是要喝点小酒,配个小菜,谈天说地一番的。我的一个好闺蜜那可是个小厨神啊,做菜可好吃了。这次10斤螺蛳,闺蜜这样炒一锅,三人啤酒配螺蛳,我们大呼真够味,真过瘾。我赶紧向她要了配方。螺蛳中的钙质含量其实是非常丰富的,在很多食物中算是含量比较高的了,所以对于正处于生长发育阶段的儿童、更年期女性、老人等吃些螺蛳可以帮助补钙,我们这些年轻人自然是奔着螺蛳的美味去的啦。你也快来试试这款酱香螺蛳吧。酱香煮螺蛳By璐瑶配料:螺蛳克、豆瓣酱10克、芹菜杆适量、姜适量、料酒适量、辣椒(红,尖,干)适量、生粉适量、糖适量 烹饪步骤:1.把螺蛳在清水里养上半天,然后洗干净2.把生姜和辣椒切碎3.起油锅加入生姜和辣椒4.然后倒入螺蛳5.稍加翻炒后加入料酒6.再加入适量的酱7.加点生抽8.再加入漫过螺蛳的清水9.加入适量的糖,煮五分钟10.然后加入适量的生粉水11.加入芹菜根提香烹饪小贴士:1.要把螺蛳烹调得美味可口,是有窍门的。最好是要把螺蛳放在清水中静养两到三天,在盆内滴上几滴豆油,这样做是为了使其吐净泥沙,食用的时候才没有泥土味。静养之后再用剪刀剪去螺蛳的尾部,之后再养两天,这时还会有些泥土吐出来。2.挑选螺蛳也很重要。去菜场挑选时,尽量挑小的,因为大螺蛳的尾巴里会有小螺蛳,就是“籽”,会影响口感。而表面脏一点的可能是野生的,虽然泥沙多,但是只要买回来吐吐泥,味道比一般养殖的鲜。你爱吃螺蛳吗?喜欢美食杰的文章请点赞、
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