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年6月17日，在皖北的一个小龙虾交易市场上，三三两两的顾客让人略感冷清。贩卖龙虾的老板基本上无所事事，直言往年火爆的销售场景今年不复存在，龙虾的价格似乎跌落到了谷低。卖龙虾的大妈介绍，像这么大的龙虾往年至少需要25元一斤，今年只要13元，即使这样销量也不大。而饭店的价格也不高，在当地的一条美食街上，很多饭店打出了元4斤的销售广告。一位农村大姐在市场上挑选龙虾，她说龙虾虽然美味，但实在舍不得多吃。现在生活压力较大，又要还房贷，又想孩子上个私立学校，生活消费只好一再压缩。今年龙虾价格低了一些，孩子们又想解解馋，所以买回家一些自己做着吃。这位卖龙虾的大哥感觉无所事事，坐在马扎子上揪虾线：“如果实在卖不掉的话，就拿回家自己烧着吃，所以一定要弄干净一些。”与小龙虾销售遇冷不同的是，营养价值很高的河虾在市场一直比较受欢迎。大姐介绍，这些河虾都是从附近的河里捞出来的，个头也比较大，而且非常新鲜，价格只要40元一斤。相比龙虾可吃的部位不多，河虾的性价比还是比较高的。在龙虾市场旁边，一位大村大姐正在叫卖从河里捞出来的河鲜，如河蚌、田螺之类的，引起了不少人围观。特别是河蚌，由于在皖北地区非常罕见，所以受到不少食客的欢迎。大姐捞的河蚌，有的还张着嘴呼吸。据大姐介绍，她家门前有一条河，水质非常清澈，每天都可以捉到不少河蚌。以前人们很少吃这东西，大多是拿来喂鸭子，没想到现在这东西稀罕了，在市场上很受欢迎呢。大姐将小龙虾放在电井下面清洗几遍，然后逐个清理干净。只见她抓着龙虾的背部，首先将虾头去掉，这样就不用担心被龙虾钳住了，然后再从尾部将虾线抽出来。小龙虾的生存能力较强，身上可能携带着很多病菌，特别是头部可能重金属超标。大姐的这种吃法，将龙虾身上的有害物质全部去掉了，还有熟练的操作手法，实在让人佩服。你认为河蚌好吃吗？欢迎

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