当前位置: 田螺 >> 田螺的种类 >> 老字号鲜活馆,内江人一吃就是十多年吃货
“老板,整两斤鱼?”
“今天吃鱼嘛?要啥子鱼?”
“今天有啥子鱼?来两斤看”
“今天不晓得吃啥子?要不吃鱼嘛”
这样的对话,在内江的大街小巷里,饭店酒肆间轮番上演。
从车站右前方,沿着马路走,便来到铁站街。石板铺成老旧人行道,路边挑担子推车的摊贩,弯弯绕绕的巷子,感觉这里市井又洋气。
住在这里的人,带着浓重的生活气息。繁复的街巷充斥着讨价还价声、以及街口摊贩降价促销的喇叭声一直在换…
八卦妹今天要带大家,尝一尝资格的老字号鱼馆,藏在铁站街的“刁角”美食。在东兴区上班儿的八卦妹也要穿城而过,只为解馋!
住铁站街的小伙伴们,出来认店子咯~
这家店是真的老字号,据说开了15+年了,八卦妹是被同事拉来的,结果八卦妹一哈就爱上了,鱼汤汤儿泡饭吃了两碗
店里面的鱼一般3斤左右,全部是现点现杀!鲜椒+青椒两种口味自由切换,满足你不同辣度的选择,八卦妹一样点了一份,都想尝尝!
鲜椒鱼片
先来说说这份鲜椒鱼片,鲜椒鱼片属于没有汤的那种,每一片鱼都被佐料包裹着,所以每一口都特别入味!
鱼片上面散布的小米辣颗粒,看得人食欲大开!但你千万别被吓到,虽然越吃越辣,但是真的开吃就停不下来,越吃越嗨。
喜欢吃辣的吃货,一定不能错过TA,没想到小小的花鲢被打造得这么美味,鱼肉全部片得很大一块,大口大口的超过瘾!
鱼肉特别入味,八卦妹真的想不到,老板是怎么保证长时间烹煮入味的同时还能这么嫩,鲜嫩到想吞舌头!
8个字形容:十里飘香,一口入魂!看八卦妹鱼汤汤儿泡饭的架势,你就晓得好好吃咯,哈哈哈。
青椒鱼片
除了招牌鲜椒鱼,不爱吃辣的小伙伴可以试试TA,青椒鱼片!
青椒鱼片是比较常见的烹饪方式,一盆白花花的鱼片+浓郁的汤汁,既酸爽又开胃,就让八卦妹沉浸在鱼摆摆的世界,慢慢享受!
满满一大盆鱼一端上桌,一股青椒被热油烫过的香味迅速弥漫开来,扑鼻而来的香气好像在跟八卦妹招手,并说着:来吃我啊!
鱼肉可是出了名的高蛋白、低脂肪,爱美的小姐姐也可以放肆的吃,完全不用担心发胖。
再说了八卦妹吃了辣椒,脂肪已经燃烧了,发胖是什么?我不知道
虽然青椒鱼看起来温温和和,其实后劲十足!越到后面越辣,吃到最后感觉舌头嘴唇都麻呼呼的,又要再吃碗饭咯~
等鱼的间隙(因为鱼要现点现杀,所以等待时间有点久),八卦妹还点了一份儿爆炒鸡杂,看起来还是很不错的。
八卦妹觉得这道菜的精髓在于,一定要压住鸡杂的腥味,同时还要保持脆嫩的口感,这里的鸡杂,腥味还是被压住了的。
但是八卦妹这个嗜辣星人,觉得口感有点偏淡,没有火爆那种辣飞飞儿的感觉,所以有点失望!
不过里面的芹菜和大葱口感不错,特别下饭,店里面还有龙虾和田螺,爱吃鱼又想宵夜的朋友可以试试。
八卦妹这次是专门来吃鱼的,所以就没点啦,下次再帮大家试试味道。
最后打个总结:
这里的鱼真的很好吃,强烈推荐鲜椒鱼片,看八卦妹鱼汤汤泡饭就晓得好好吃咯
,价格也比较适中,人均50+(因为吃了两份鱼),爱吃鱼的朋友不要错过。