田螺具有丰富的营养和较高的饲用价值。据测定，鲜螺的蛋白质含量高达50.2％，其中赖氨酸占2.84％，蛋氨酸含2.33％，还含有丰富的维生素B族等。此外，田螺壳矿物质含量高达88％，其中，钙占37％，钠占4%。同时，还含有多种微量元素。在饲养实践中，可作为矿物质添加剂饲养畜禽。但是，值得注意的是淡水田螺常作为家禽吸虫病等寄生虫病第一中间宿主存在，所以，在用作饲料时，应事先进行蒸煮或烘干处理。螺、蚌等软体动物的内脏中，均含有较多抗硫胺素，如果长期或大量用以生喂畜禽，亦可能引起饲养对象机体内糖，应进行蒸煮或烘干加热，以分解其中的有害有毒成分，避免给畜禽机体带来的危害。特别是雏禽，尤为敏感最易受其害。一般情况下，田螺多生长在稻田、湖泊、池塘、沼泽、河流、小溪等处，具有广阔的开发前景，是优质动物性高蛋白饲料的一个重要来源。田螺味腥，含有盐分，适口性强，率禽爱吃。目前，在动物性蛋白质饲料紧缺的情况下，尤其是农村的饲养户，如能有计划合理地开发利用田蛳作蛋白质饲料的补充来源，可达到降低饲料成本，提高饲养经济效益的目的。同时，田蛳还可供食用，也可作药用。1、引起消化不良田螺中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。2、促使肾功能衰退在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用田螺，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。要注意的是尽量不要让孩子在路边摊或者是小卖部里买一些田螺回来吃，因为这样是小作坊的作品，出来的田螺很有可能已经被细菌感染，并且有可能不卫生，对孩子的身体来说是没有什么好处的，并且吃这样的田螺，还有可能会导致孩子出现胃肠道的一些疾病，也有可能会因为寄生虫感染而导致孩子出现腹泻或者是呕吐。

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