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洗田螺不要再加油和盐了，用这两个方法，吐沙吐得又快又干净哈喽大家好，田螺肉好吃又筋道，但是怎能更让田螺的沙吐干净了呢，网上的方法无外乎是加油加盐。小编还有两种方法，能让田螺把沙子乖乖地吐出来，而且又快又干净。第一个就是用淘米水或生粉水，把田螺放在淘米水里，淘米水比清水浑浊，骤然改变的环境，能让田螺自我防备，为了适应化境它就会把泥沙吐出来了；第二种就是在泡田螺的水里加上一些茶水，红茶更好，这样一来茶水加大了水中的浓度让田螺呼吸困难，它就会不由自主的出来呼吸空气，顺带就能吧沙子吐干净了。今天小编就教大家来做这一道田螺酿，大家都喜欢吃田螺，田螺的肉筋道但是量却特别少，这道菜就完美地弥补了这一个缺点。食材/配料：田螺g，猪肉g，葱两根，姜一块，盐，糖，料酒，小尖辣椒，八角，花椒适量烹饪步骤：步骤一：将买回的大个田螺，放在加红茶水的水里浸泡让它吐沙。吐完沙后，将田螺的尾部剪掉，下到锅里加水煮10后捞出。步骤二：将煮好的田螺放在凉水里用牙刷把螺壳清洗干净，用牙签将田螺的肉挑出来去掉肠子，多洗几遍后和买回的猪肉一起剁成馅备用，田螺壳用热水煮15分钟。步骤三：肉馅加适量的料酒、盐、糖、生抽、姜末腌制一会儿，再加少许水拌匀上劲。然后将调好的肉馅塞回到田螺的壳里面。步骤四：锅里放些油放姜、葱、八角，花椒、辣椒爆香，加入塞好肉馅的田螺翻炒均匀，然后加老抽糖盐上色调味，然后加没过田螺的水小火煮半个小时。步骤五：汤煮得差不多了的时候，改大火翻炒收汁，然后就可以装盘完工啦。小贴士：1.空壳一定要刷干净，多加热消毒，田螺肉也要多洗几遍啊！2.选田螺，要选那种大的田螺，这样的田螺才会好操作，无论是挑肉还是塞肉馅都是。如果大家有更多的创新做法和建议可以在下方评论区留言。以上就是小编今天分享的全部内容了，如果你喜欢小编的文章，记得

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