“福建土楼”是我国土楼建筑的优秀代表，以独特的建筑风格和悠久的历史文化著称。年7月6日，加拿大魁北克城举行的第32届世界遗产大会，联合国教科文组织世界遗产委员会审议通过“福建土楼”。从此，它正式列入《世界遗产名录》。

土楼无疑是独特的，具有与众不同的建筑美。然而作为一种物质载体，它呈现建筑美的同时，其背后蕴藏的历史文化更具魅力，比如建造技艺，比如围绕它的血缘宗亲、吃住起居等。

因此，土楼除了建筑美，吸引人的还有它迷人的历史文化魅力，这就包括它里面居住的土楼人家、土楼美食，以及诸多耐人寻味、犹如家训的土楼楹联。

1.土楼人家

建筑为人服务，土楼的神奇之处，或者魅力恰恰体现于平实的平民式的土楼人家生活，这是与众多历史建筑遗产的不同之处。

土楼质朴粗犷，周围环境秀丽迷人，水土的秉性反映到土楼人家，成就了热情好客、勤劳朴实的土楼人。来到土楼人家，一应吃穿住行，都会被美丽聪慧的土楼人安排得明明白白，丝毫不用操心。

其实，一座土楼常年保持井然有序、相安无事并且欣欣向荣，已经透露了土楼人家的能耐。迈上石阶，踏进木门，四下环顾，无论置身其间的土楼多大多高，从一楼到三楼，都一色清爽得分为灶间、谷仓和卧房。每间上下三层，归属同一人家。

土楼人家的家庭装饰，朴实中泛着陈旧，黑魆中带着浓郁的岁月气息，令人不觉间心生暖意。草帽、蓑衣、竹筐、农具，还有晾晒的衣服被单，新新旧旧，寻常物件，代表着土楼人的自然生活。

今天，土楼依然人丁兴旺，文化繁荣，和谐相处，成为当地民众聚族生活的活标本。然而，土楼人家将优良传统、生活经验与现代水电巧妙结合，既与时俱进，便利当下，又完整保留过去的生活方式和理念，让人油然羡慕。

2.土楼美食

土楼美食可归入自制农家菜系列，没有小家碧玉的精致，亦无大家闺秀的做派，都是些寻常巷陌、圈舍及自家菜地种养的家常菜、粮食酒。

每天饭时，各家户一楼灶房飘出饭菜清香，院子阔处已摆好桌凳，数样热腾腾土楼菜鱼贯上桌，就可以笑吟吟入座，喝小酒，大快朵颐了。

桌上四菜一汤或八菜一汤，可以有豆筋青菜，却也不乏美肴。土鸡汤，汤浓色乳，用当地特有的牛奶树根熬成，极鲜。笋干烧肉，笋吸足汁，脆嫩有嚼头，“嘎吱”一口，吃个没够。荔枝清蒸鱼，肉嫩刺少，荔味缭绕啊。

此外，经典的客家豆腐、梅干菜扣肉、松子桂鱼，大众的蒸蛋羹、清炒山菜、绿豆芽炒肉片、蒜泥木耳、椒盐排骨，饥肠辘辘瞬间胃大，看到便两眼放光。吃到口里，满嘴鲜香，完全是大酒店吃不到的地道农家味。餐毕，还有汤色鲜亮的土楼红茶和金黄柚子。这一顿土楼美食真是吃的余韵悠悠，忒鲜实了。

3.土楼楹联

在土楼吃住尽兴之外，还时刻徜徉在浓浓的文化氛围中，物质丰裕之余，精神也能得到传统的滋润。两者奇妙结合，以醇郁迷人之美，让人度过一段诗意时光。

比如，被誉为“东方建筑明珠”“最富丽堂皇的圆楼”振成楼，从外到内，自大门至内室，穿插联对种种。驻足其间，犹如置身楹联博物馆。

首先，迎面大门联“振纲立纪，成德达材”，二道门联“干国家事，读圣贤书”；

其次，内厅堂四柱联：“振乃家声好就孝弟一边做去；成些事业端从勤俭二字得来；能不为息患挫志，自不为安乐肆志；在官无傥来一金，居家无浪费一金”。

然后正厅：“言法行则，福果善根”；“振作那有闲时少时壮时老年时时时须努力，成名原非易事家事国事天下事事事要关心”。

这些是楹联又是家训，寓意深刻，使前厅后室上下左右互为串响，既一览土楼文化，又鼓舞上进，提升自我，陶冶情操。

楹联是土楼这座王冠上的璀璨明珠。在依山临水、风景优美的土楼之地，在土楼大大小小、高高低低的门框上，有太多饱韵对联，传达着保家卫国、修身养性、激励后辈的美好意愿。

4.小结：保护土楼，深挖独特建筑美与深厚历史文化，以点连线，以线带面，实现古建筑可持续传承，推动民族优秀历史文化创新发展。

福建土楼圆方随意，椭圆弧形风格多元，是世界独一无二的山区大型夯土民居建筑、创造性的生土建筑艺术杰作，列入世界文化遗产，证明了它的建筑美和受人追捧的历史文化魅力。

需要提到，申遗成功的“福建土楼”为“六群四楼”。“六群”包括：永定县初溪、洪坑、高北土楼群；南靖县田螺坑土楼群、河坑土楼群；华安县大地土楼群。“四楼”有永定衍香楼、振福楼和南靖怀远楼、和贵楼。

但是，兼具历史文化与建筑价值的福建土楼有上千座，作为先人留下的宝贵遗产，许多土楼缺乏必要保护，处于荒废坍塌的境地，急需保护修缮。所以，希望有更多人能够重视它们，携手挽救那些正遭受风雨侵袭的破败土楼。

如果福建土楼群能得到更好保护和修缮，既告慰先人，又给子孙后代留下厚重的物质精神财富。更重要的是，一旦福建土楼群修缮一新，整体崛起，形成强大的规模品牌效应，最终受益的将是更广大的土楼人。因此，保护性修缮更大范围的福建土楼，功在当代利在千秋。

而且，我相信随着福建土楼的修缮完成，还能带动全国各地数以万计的土楼、古建筑、历史遗迹、考古文物得到愈加完善深入的保护与继承。到那时候，我们的土楼及文化事业将开创新征程，进入全面发展新局面。