田螺

一文读懂中秋除了月饼还能吃啥

发布时间:2022/8/22 18:05:46   
北京皮炎好的医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/210426/8890894.html

(央视财经《回家吃饭》)明天就是一年一度的中秋佳节了,在这阖家团圆赏月聚餐的时刻,除了月饼,还有许多有美好寓意的传统美食会亮相餐桌。

还没有归家的你是不是已经开始偷偷想念着千里之外的故乡,想念一家人的欢声笑语,想念家乡的味道了。

如果是,现在赶快收拾好思绪,打起精神来,开启美食之旅~

月饼

据说中秋节吃月饼的习俗直到明朝才盛行,由宰相刘伯温牵头组织,至今已是约定俗成。月饼圆又圆,又是阖家分吃,象征着团圆和睦,是中秋节必食之品。

菱角

江南一带中秋节有吃菱角的习俗,一般用水煮,也有人做成菱角粥。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,许多长辈会给小孩子吃菱角更寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福。

田螺

曾在清咸丰年间《顺德县志》记载中有记:“八月望日,尚芋食螺。”中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,螺肉营养丰富,而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质,因此,中秋是吃田螺的最佳时节。

鸭肉

鸭肉是南京人在中秋节必吃的佳肴。八月份的鸭子肥瘦适宜,口感极佳,鸭肉中B族维生素和维生素E含量比其他肉类多,中秋正迎初秋,吃鸭子具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效。

桂花酒

一个传统的中秋夜,三种元素不能少:皓月、月饼和桂花蜜酒。八月桂花香,用桂花做桂花糕或酿桂花酒,一边赏月,一边吃着月饼,再来一杯桂花蜜酒,阖家甜甜蜜蜜欢聚一堂,这正是团圆的意义所在。

这个中秋,唯有爱和美食不可辜负,月满人团圆,小腹可不能太圆,中秋合家欢,聚餐可不要太撒欢,纵使美味再多,也要注意荤素搭配,合理饮食



转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkzp/1231.html
------分隔线----------------------------