又到了吃夜宵的黄金时期，一群朋友一桌美食，谈天说地多快活，夜宵桌上可少不了田螺，但是螺不止一种，还有种叫福寿螺，这种螺可不能吃。那同样都是螺，为什么人家田螺在外面混的风生水起，而福寿螺即使是泛滥成灾了，都没人愿意去吃呢？它和田螺有什么区别吗？

福寿螺原产于南美洲的亚马逊河流域，年被引入我国的台湾地区。当时有一位阿根廷的华侨，看到当地的福寿螺不仅个头大，而且壳薄肉还多，在我国还没有，认为这是一个很好的商机，于是他就将福寿螺引入了台湾地区。刚开始有不少人因为新鲜感去品尝，不过好景不长，由于福寿螺的味道远不如当地的田螺，所以生意越来越惨淡。不过卖福寿螺的商人可没有放弃，台湾卖不下去了，就换个地方继续卖，于是在年时，他们将福寿螺引入广东、福建等地。但是销售也不尽人意，到最后，养殖的福寿螺被大量丢弃，谁曾想，丢弃的福寿螺蚁迅雷不及掩耳之势在内地大量繁殖，从刚开始的广东，福建地区到现在的全国大部分地区都能看到福寿螺的身影，当然了，现在人们之所以不吃福寿螺，不仅是因为它没田螺好吃，还有一个更主要的问题，那就是福寿螺里面的寄生虫太多了，吃了会影响身体健康。

早在年的时候，北京就有一起吃福寿螺被感染的事件轰动全国，当时有多人出现了发热、呕吐、头痛等症状，严重的险些丢了性命。而这些人唯一的共同点就是近期使用过福寿螺。后来专家研究发现，一个福寿螺体内就可携带到条广州管原线幼虫，如果不小心吃了含有寄生虫的福寿螺，人体就会很容易患上相关疾病。这时小伙伴就会说了，这新闻都是十几年前的了，现在的福寿螺早就没寄生虫了，实则不然。年的时候，有一名女子因为误食了几个福寿罗，不幸被寄生虫入侵，感染了广州管源线虫病。后来这名女子在医生的救治下，吃了十几盒打虫药，打了瓶点滴才保住了性命，看到这里还敢去吃福寿螺吗？

都说高温杀菌，那福寿螺的寄生虫难道用高温杀不死吗？这个问题问的好，其实福寿螺体内的寄生虫是可以用高温杀死吗？不过这必须要把福寿螺彻底煮熟，如果用高压锅去把它压的烂熟，这吃了肯定没毛病，至于下不下的去口就是另一回事了。因为福寿螺如果煮太久，肉质会很老很硬不好吃，所以外面的餐馆为了让它有更好的口感，一般不会煮太久，这就导致很容易感染寄生虫，并且想要彻底煮熟福寿螺也不是那么容易的。煮福寿螺石由于热量不仅要通过外面的壳，而且还要通过壳内的水和螺肉。在初中的物理上都学过，热量在多层不同介质中传导时，比起在单一物质内传导会更慢，所以螺壳螺肉之类的会隔绝热量来保护寄生虫。想要快点煮熟，说不定还真的要用高压锅才行，那怎么才能知道自己吃的是福寿螺还是田螺呢？其实主要有三种辨别方式，第一种就是看大小，从外观上来看，通常福寿螺个头会比田螺大许多，并且它的颜色一般是焦糖色，而田螺一般是深褐色。第二种胖尾部，福寿螺的尾部比较短型，而田螺的尾部较长较尖。第三种也是最简单粗暴的一种，福寿螺的外壳比较脆，很容易就捏碎了，而田螺的很坚硬，很难捏碎，所以大家在吃田螺的时候一定要仔细区分。如果还有疑问，欢迎在下方留言讨论。

图片来源与网络，侵权联系删除。