炒田螺

原料：田螺、韭菜、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、花椒、盐、料酒、生抽、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、田螺收拾干净。

第2步、倒入水里焯两分钟，捞出用水冲洗。

第3步、锅内加油，加葱姜蒜。

第4步、放入花椒，放一勺豆瓣酱。

第5步、倒入田螺翻炒。

第6步、加盐，糖，生抽，料酒胡椒粉翻炒，然后加少量水闷两分钟。

第7步、倒入韭菜和辣椒翻炒一下就可以出锅了。

第8步、美味田螺。

来自美食天下宝贝嘉骁的作品。