田螺

41岁大哥摆摊卖烧烤,利用一份吃爆炒田

发布时间:2022/11/7 19:21:44   
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“这年头做生意竞争真的太大了,自己又搞不过别人,有没有什么办法?”这是昨天一位朋友私下感慨的问题。之所以输给竞争对手肯定是因为人家拥有你没有的东西,而这一样不同在顾客心里就是决定去哪里消费的关键,怎样才可以让自己的店铺脱颖而出,成为大众的选择?今天就给大家带来一个案例,烧烤摊老板利用一招“免费”把大学生的夜宵生意都给做下来了。

案例背景

我大学的时候,我们大学城有一家非常有名的烧烤摊,老板姓陈,也是今天要介绍的案例主人公,今年41岁,是我们那一个下属村的。陈叔的烧烤摊生意非常好,当年读大学的时候,我们几乎每天晚上都去他那吃,不图口味,就图那个气氛。当我以为这么多年过去了,抱着陈叔的烧烤摊不知道还在不在的心态回了大学城一趟,发现陈叔的生意有过之而无不及,比当年更加火爆。

陈叔以前家里穷,读不起书,年轻的时候在工地干活,因为一次意外事故从楼上摔下来了,幸好人没什么事,就把腿给摔断了,家里没钱又治不起,这时间一长就瘸了。这腿一瘸,很多事情都干不了了,再加上没有文凭,还没有什么能赚钱的一技之长,只能自己摆摆小摊赚点钱用来生活。陈叔就这样在我们学校附近开了一家烧烤摊。

其实陈叔出摊的那片地段,大学都好几个,生意应该很好,可是由于附近的夜宵摊太多了,走几步就一个走几步就一个,等着顾客分下来,陈叔那里压根就没几个人了,而陈叔也不会吆喝,还不懂怎么做生意,只知道蒙头烤串蒙头卖,生意自然不好了。后来一位顾客看陈叔比较可怜,就给陈叔推荐了一个方法,就是这位顾客的指点,让陈叔的烧烤摊火了这么多年。

方案说明

一、凡是来店消费的顾客,都可以享受一块钱吃爆炒田螺或者爆炒花甲;

就陈叔这个免费吃花甲和田螺的活动就为生意火爆提供了很大的帮助,当初不少同学去陈叔那里吃烧烤就是为了这份免费的爆炒,毕竟学生党没有钱,能省一点是一点。

但是这个免费并不是随便去就可以免费,而是至少有三个人以上的人来消费,才可以免费获得一份。想一下,三个人吃一份爆炒,那肯定是不够吃的,所以必然还要点其他的东西,那利润就来了。而且三个人吃东西,点的东西肯定不少,并且少不了酒水,酒水也是盈利的大头,那陈叔的赚头就更大了。

也许有朋友说,我就不点别的,我就吃这么一份爆炒,吃了就走。我想说,顾客和老板没有仇,顾客也没有你想象中的那么不要脸,是个人都要面子,有几个人会做这样的事?图什么?每个人做一件事肯定有其目的性,顾客那么多,有几个人会干损人不利己的事呢?

这一招,为陈叔吸引了很多顾客,但是归根结底,让大伙都只去陈叔那里消费的原因另有其它。

二、凡是充值本次消费双倍价格,即可免费赠送99瓶啤酒,并且还送块钱。



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