这些小时候常见的农村野味，正在逐渐消失，有些地方已经看不到了

或许在以前的农村人家并不富裕，但是那时候农村的空气很好，天很蓝，水也很清，到处都是城里人遍寻难得的纯天然野味，在秋天的时候，农民最忙的季节，走在乡间的小道上也能闻到阵阵的谷物香味，对于阿呆这种吃货来说，除了忙秋收，当然还不忘忙着挖掘山间里面藏着的各种农村野味了。

但是现在随着农村的发展，农村的环境也是或多或少受到了污染，曾经那些随处可见的野味现在也是很难寻找到，尤其是以下几种，在阿呆的村子里已经很难寻到了，其他地方的农村这种野味也正在逐渐的消失。

河蟹：

这种螃蟹以前在农村的河流里经常看得到，肉一般都非常的肥，特别是到了深秋的时候，水位开始下降，有一些裸露的石头下面就躲着好几只河蟹。不过现在农村的河流有很多都被污染了，想再找到这些曾经搬开石头就能找到的河蟹已经很难了。

田螺：

田螺这种东西在以前农村的河边，池塘边或者稻田里随处可见，以前有经验的农民抓田螺，一般会割一些香蕉叶放在水中，等过几天再捞起来，便是一小盆的田螺，放在家中换几次清水养上一两天，洗干净后用姜，花椒，料酒等爆炒，别提那有多香了。

泥鳅：

秋天收完谷子以后，田里的地就是农村娃儿们的乐园，像阿呆小时候就经常挽起裤腿和袖子，去稻田下面找泥鳅，有的时候运气好能抓很多很多，因为泥鳅是土生土长在田里面的，所以抓起来一般都带有一股淡淡的土腥味，回家无论是煲汤还是炸着吃都是不错的。

河鱼：

这种小河鱼在河里面是经常看得到的，特别是涨水的时候，会从河的上游冲下来好多这样的小鱼，一般用网去捞能捞好大一盆，因为这些河里的鱼都平时很活跃，再加上都是原生态的小鱼，回家刮干净鱼鳞，去掉内脏，然后丢进油锅里炸至金黄，拿来喝酒当下酒菜是再好不过的了，不过现在这种小鱼已经很难看到了，即使是有也是数量少的可怜。

在阿来看来，近几年随着环境的恶化以及人们对野味的过度追崇，现在好多原来的农村野味都在逐渐消失，虽然说野味很好吃，但是也要有一个量，如果破坏其中的平衡，那么过不了几天就会抓光吃光了，那么以后又去吃什么呢？不知道各位读者对此有什么看法，欢迎在下方留言评论，喜欢阿呆文章的朋友也可以加个

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