酱爆田螺田螺在南方的吃法很多北方多数于炒或者是麻辣煮熟这款爆炒酱香田螺可是下酒必备哦味道可依照自己的口味添加调料。原料：田螺、红川椒、花椒粒、大蒜、姜、甜面酱、盐、鸡精、辣椒粉、葱段。做法步骤：第1步、将市场买来的田螺用清水养一晚。第2步、吐好的田螺清洗干净。第3步、去掉尖再次清洗。第4步、准备好备料川椒姜丝葱段花椒粒蒜末甜面酱。第5步、上图忘记放花椒粒。第6步、油开放入红川椒姜丝一起爆香下田螺暴炒加入适量辣椒粉提色易增加辣味加少量甜面酱。第7步、倒入适量清水放一茶匙盐半茶匙鸡精。第8步、汤汁变粘稠加入蒜末翻炒。第9步、汤汁完全收干锅底出红油加入备好的葱段翻炒盛出美味的酱香田螺出锅了。第10步、休闲小食下酒必备。小贴士：收汁时要不断翻炒才不容易粘锅底哦。来自美食天下慢时光里的微凉的作品。

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/6627.html