北京中科医院是治啥的 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf_zx/rtvqmdw/
昨天去菜市场的时候，发现有很多卖田螺的，就买了一些回家做辣炒田螺吃。辣炒田螺，是各大排档中的超人气小吃，用四个字来形容它的味道：辣、麻、鲜、香。辣炒田螺既可以当做下酒菜，也可以当做休闲零食来吃。很多人都喜欢吃辣炒田螺，但是在家里做不出外面卖的味道。今天，我就来教大家做这道麻辣鲜香的炒田螺，赶快学习一下吧！食材准备：田螺克、食用油适量、小葱几根、姜半块、大蒜几瓣、郫县豆瓣酱2大勺、干辣椒1大把、花椒1小把、料酒1勺、白糖半勺、盐适量、啤酒毫升、香菜少许、鸡精少许、十三香适量.做法步骤：1、将买回来的田螺先放在清水里养一天，用刷子将其洗干净。洗干净之后，在准备一盆温水，往里面放几勺盐，再将田螺浸泡1个小时。等到田螺吐干净泥，用钳子剪去田螺的尾部，多在清水里洗几次，沥干水分备用。2、将小葱和生姜去皮清洗干净，切成小段，放在一旁备用。将干辣椒放在清水里，浸泡一段时间，切成小段备用。锅中烧热，将洗干净的田螺放进去，干炒3—4分钟，炒至田螺无明显水分，盛出备用。3、锅中倒油烧热，倒入切好的姜段额蒜片炒出香味，再倒入郫县豆瓣酱、干辣椒和花椒炒香。倒入炒干的田螺，翻炒均匀；加入料酒、白糖、啤酒和十三香。中火烧至啤酒收干，放入鸡精调味，放入葱段快速翻炒均匀之后，最后撒上香菜就可以出锅了。小贴士：在处理田螺的时候，一定要洗干净，这样吃起来口感才会好。用啤酒炖田螺会让田螺的口感更美味，味道也更加鲜美的，最关键的是这样炒出的田螺没腥味，不影响食欲。温水能够加快田螺吐沙子的速度，但是水温千万不要太高了，因为水温太高了田螺就会被烫熟了，这样可没办法把沙子吐出来。放的调料可以根据自己的喜好来改变。今天跟大家分享的炒田螺的做法，你学会了吗？如果上面的做法帮助到了你，请大家点赞，收藏，转发~谢谢大家！如果大家有什么想吃或者不了解的菜，可以在评论区留言。如果有什么好的建议或者好的菜谱，可以在评论区留言，分享给更多的人。

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/8214.html