吃田螺轻轻松松，吃到整颗肉夏天最想的小菜可能就是炒田螺了，从顺德到广州，都吃得乐此不疲，两碟田螺下着两瓶啤酒，吮吸嚼肉品味、口内留香、轻尝浅酌吃田螺是一种潇洒吃田螺的二吃：一吃剪尾，尾部剪口去掉了内脏，田螺才入味，才能吮吸；二吃紫苏，紫苏炒螺才能去除泥腥味，吃起来才顺口田螺的二不吃：一不吃寒凉，凉的田螺不能吃，只吃现炒；二不吃不净，受污染的田螺或是异种福寿螺很容易看出来，切勿食用辣炒田螺吸螺大法：吸田螺讲究爆发力，如果一下没吸出来，再用力吸也出不来（因为螺肉已经卡住），这时候吸一下尾部复位，再吸正面就出来了吮吸田螺的乐趣，是一种潇洒的态度对于田螺，爱食吃的，一吃就是三两盘，不爱的，几颗没吃到肉就作罢。田螺无肉，吃的却是市井烟火气，做不得“阳春白雪”，却乐得“下里巴人”田螺心浮气躁者，吃不得田螺，心急磨不得性子；心有田园者，得田螺妙趣，轻嘬慢咄品味时间；吃田螺是一种潇洒贪多冒进者，吃不得田螺，食螺多劳而少得；潇洒豁达者，得田螺真意，偶有空壳却不在意；吃田螺是一种历练

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