爆炒田螺这一美食相信大家都晓得吧，会吃夜宵的人应该没少点过这道菜吃吧，像阳仔我就是个每天必吃夜宵的人，当然，这道菜也没少点了。爆炒田螺的味道相当绝，香辣开胃，一吸一个螺肉出来配酒吃可真是享受呢，不过，经常点外头的炒田螺吃也不好，因为价格太贵了，吃了不值，店里的一盘炒田螺都要二三十呢，如果我们花钱自己买来炒的话，花7、8块钱就能炒满满一盘。

虽然，店里的炒田螺好吃是好吃，但卫生这一块也是很难保证的，一般店里面的田螺，店家都是不会给你认真清洗的，毕竟这玩意也不好洗，所以我们吃着还是特别不放心的，再说了田螺这玩意本身就含有大量的寄生虫，所以，如果它没有完全处理干净的话，咱吃了对身体是有害的，因此，还是自己炒来吃比较好。

当然，我们自家炒田螺的话，在清洗这一块就得多花些心思了，我看到了网上有很多关于洗田螺的方法，都是往里加油和盐进去清洗的，甚至还有说加醋的，这些做法简直是大错特错，这明明就是活生生地把田螺给逼死了，到时候田螺没法活动，里面的脏东西更加出不来呢，还是让阳仔来教你们一招吧，往里加点它，田螺会疯狂吐沙止不住，相当干净。

以后洗田螺咱还是用茶水泡更管用，最好就是用红茶，它就是能让田螺疯狂吐沙的好宝贝，因为茶能提高水的浓度，能让田螺处在一个氧气很缺稀的状态下，另外茶香味会刺激田螺，使它更加的活跃，这样它就能自然而然地把里面的脏东西给吐出来了，另外，茶叶还能起到很好的杀菌作用，可比加盐和加油管用得多，以后大家可以试着用茶叶来浸泡田螺，保证不会让你失望的。