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田螺顾名思义就是在田里生长的，南方比较多，属于稻田的一种水产品，是属于淡水生长出来的，一般都是野生的比较多，在湖泊、水库、稻田、池塘沟渠等。特别是南方人把它作为席上佳肴，现在也有养殖的，味道不怎么好，说是有硫磺的臭味，肉质还特别硬，不太受欢迎。由于田螺生在的环境不一样，体内有寄生虫卵和细菌，这些寄生虫不会轻易清洗去掉，就必须高温烹饪煮才能消灭。要不吃了导致血吸虫病。有人认为吃田螺要吃的嫩一些，才鲜美好吃，不要煮得太老了？有人认为田螺寄生虫卵太多，必须高温煮久一些，这样吃起来才安全有保障，宁可吃煮老一些的田螺，也要对健康负责，小伙伴们，你是属于哪一种呢？田螺煮多久能杀死寄生虫？田螺在高温下，一般是煮10分钟就可以全部消灭寄生虫，有人做过实验，大多数的寄生虫对化学试剂不敏感，但不耐干燥和高温，开水煮几秒钟就能将它杀死，因此，田螺有坚硬的外壳，需要煮得久一些，高温煮10分钟足够了。那么田螺煮多长时间最合适？建议开水煮10——15分钟，再次下锅爆炒最少也要10分钟左右，这样更安全更健康！一般我们吃田螺，事先会经过清洗吐泥沙等多种处理方法，还要进行焯水处理，才能进行最后的爆炒，一般焯水时间在水开以后，下锅煮10分钟左右就可以捞出来了，这样田螺里面的寄生虫一般都会杀死了，前提是水温必须是开水在°以上，从而不再传染给人。再次下锅用各种香料爆炒出来，就可以放心大胆地吃了。算下来田螺至少煮15分钟了，再次爆炒也有10分钟了，前后一共最少20多分钟高温烹饪了，因此，这样的田螺不会有寄生虫了，吃起来特别的安全了。但是也有人说要煮10分钟，就可以了，如果你直接煮10分钟直接吃，那么不建议这么做，虽然寄生虫很快被消灭了，还有其他细菌的，不再次下锅烹饪，这样的时间不太安全，对健康不利，如果再次下锅烹饪的法，这个时间可以，建议多煮一会，吃老的田螺虽然口味不那么好了，但是很入味，健康有了保证，你是要健康还是要口感呢？吃田螺注意事项1、千万不要吃煮不熟或者不干净的田螺，对您的身体健康没有好处。2、吃田螺的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用清水把螺养几天，多换水，让螺把大便排净3、煮螺的时候要把螺煮透、煮熟，杀死寄生虫。4、如果不慎吃了没熟的田螺，可先口服驱虫药如肠虫清等进行预防性治疗5、田螺中的寄生虫一般是血吸虫，如果不彻底杀菌，容易导致血吸虫病，对人体造成一定的伤害。可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！

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