现在天气是越来越热了，而在夏季的时候也是他的那些生意也都是非常的火爆的，并且在夜市摊上我们能够吃到的美食也是非常的多的，不仅有小龙虾还有一些田螺，而这些田螺在吃起来的时候也是非常的好吃的，并且现在有很多的人在吃田螺的时候也都是会直接用嘴来吸的，并且这种方法也被人们叫做嗦螺，而且有很多的人认为这样吃田螺吃起来才会更加的过瘾，更加的好吃。不过我们也都知道在田螺里面也是有很多的寄生虫的，而有很多的人虽然特别的喜欢吃这些田螺，但是也是非常的担心，这样的田螺吃得太多的话，对于身体健康是会有一定的影响，而在制作田螺的时候，多加“这一步”才能更好的清除寄生虫，吃着更加健康。首先我们先准备一些天咯，然后用一个钳子把田螺的我也不给剪掉，而且在捡田螺的尾部的时候也是建得越大越好，这样在之后清洗的时候也是会清洗得更加的干净的，等到尾部剪掉以后，我们准备一个盘子在盘子里边加入一些清水，然后把田螺放在水中，可以准备一双橡胶手套或者是一双布手套，然后不停的进行搓洗，这样也是能够防治剪掉的田螺，尾部划伤手的。等到搓洗了5分钟左右的时间以后，然后换上一盆干净的水之后，在水里边加入一些食用盐，然后再进行搓洗，等到再搓洗5分钟左右的时间就可以了，这样也是能够更好的去除田螺里边的寄生虫的，然后我们再准备一些清水继续进行搓洗，知道水氢析的非常的清澈不浑浊就可以了。等到田螺清洗干净以后，我们准备一口锅在锅里面加入一些清水，然后把田螺放在锅里边进行焯水，而且在焯水的时候，一定要记得加入一些料酒，再加入了料酒以后也是能够更好的去除腥味的，然后我们再用大火煮上三分钟左右的时间之后就可以把田螺给捞出来了，捞出来，以后可以再冲洗几遍。再把田螺冲洗干净以后，我们再准备一口炒锅，在炒锅里面加入适量的食用油，等到油烧热以后，准备一些干辣椒，大蒜，青，花椒，泡椒，生姜放在锅中炒出香味，然后就可以把清洗干净的田螺放在锅中进行翻炒再翻，炒均匀以后加入一些清水，然后再加入适量的紫苏，焖煮三分钟左右的时间，等到煮好以后再加入一些食用盐，胡椒粉，生抽，酱油继续翻炒，等到翻炒均匀以后再加入一些八角粉，水淀粉翻炒均匀即可出过这样好吃的炒田螺就做好了。这样做出来的田螺，不仅吃起来更加的好吃而且吃起来的时候也更加的干净卫生，如果你也特别的喜欢吃田螺的话，以后不要再出去购买了，自己买上一些田螺在家里做要做吃起来才更加的健康，那么在平时制作田螺的时候，你都还有什么样的好方法，那如果你还有其他更好的方法的话，也欢迎大家留言分享哦。

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