前几天闺女满月，不想大办了，就只是请了最近的亲戚和几个好哥们，大家一块热闹一下就好，后来散了之后，好几个朋友都夸我点菜点的真好，下面简单为大家介绍一下那天我点的几个下酒菜吧，希望对以后家中办事的朋友有帮助。醋泡花生醋泡花生用花生、醋制作的一道菜，花生含有维生素E和一定量的锌，具有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤的功效。泡椒凤爪泡椒凤爪是我的拿手菜，曾经我一周要做2、3次，我都不记得我自己做了多少次了，这次请客，肯定要点一道我最爱的菜了，而且凤爪的味道清脆爽口，绝对适合哥几个一块聚的时候点来吃。酱牛肉酱牛肉这道菜应该算是大江南北都有的，一个地方一个特色，一个饭店一个味道，卤分为白卤，红卤，黄卤，黄卤是加了黄栀子色泽泛黄，红卤是加了糖色酱油类的颜色泛红。那天我点的酱牛肉是红卤这类的。无论是那种卤制方法除了调料的配比是关键，灵魂就在于“老卤”了。这个老卤可是各家的“秘籍宝典”。反正我不会做是真的，只好点一个让大家都一饱口福了。炒田螺。对于爱吃海鲜的吃货们肯定深有体会，田螺爆炒，咸辣相宜，吸出螺肉，那叫一个鲜美。炒田螺是一道由田螺、紫苏等材料制作而成的粤菜。田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。绝对最适合喝酒时吃。感谢各位读者在百忙之中抽空来看这篇文章，希望可以给您带来一点轻松！

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