谁说牛X的医师只然则白胡子老爷爷？

众人好，我是战哥！

一个没有白胡子也不是老爷爷，但指望天天和您分享一点康健学问的人！

战哥真是服了，天天在办公室都在“拉架”。

这不，俺们来自本地的共事和海边长大的共事，由于“虾线究竟挑不挑”，又开仗了。

虾线那便是屎啊！

不挑便是吃屎！

咱们海边人祖祖辈辈都是这么吃的，你说咱们吃屎？断交！

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本来除了虾线，各式海鲜里的那种“黑黑黄黄”的东西，众人也不晓得甚么该吃甚么不能吃。扔错了怪惋惜的，吃错了又怕对体魄不好。

战哥这日就将对于海鲜的终生绝学讲授给众人～

虾头、虾线

先说这个虾头，它本来就像黑帮里的捕快卧底，“亦正亦邪”的。

虾头前的消化囊（也有叫“沙包”的），相当于胃，是“坏”的，要去除。

虾膏（卵巢）和虾黄（肝胰腺）既鲜美又有养分，是“好”的，要留着。

这个虾腮嘛，没啥道理，去除了吧！

有的人说：“若是被严峻玷污了的话，虾黄也不能吃！”本来呢如真的是有这类情景，别说虾黄了，连虾肉也都不能吃了。

上面咱们说说虾线。虾线便是虾的肠子，若是是个儿头大一点的虾，虾线里就会有砂，这就须要挑一下，否则太牙碜。

若是不是太谨慎的，懒得挑了，也不会影响康健，便是口感会稍差一些。

生蚝墨绿色的部份

生蚝，也叫牡蛎、海蛎子、蛎黄、蚵（名儿真多）。

有些生蚝的“肚子”里确切会有墨绿色的东西，本来那是它的肝脏，是贝类的消化器官。

就像猪肝、羊肝、鸡肝啥的相同，生蚝的肝脏也是也许吃的，不会无益康健滴～

扇贝的“黑球”和“裙边”

这个扇贝是分“公母”的，和螃蟹相同。

公扇贝和母扇贝都有的部份，便是乳白色的贝柱，这然则精髓。

母扇贝除了贝柱，尚有一个“黑球”和一个“红橘子”。

“黑球”便是胃，没须要吃；“红橘子”便是卵巢，是也许吃的～

公扇贝除了贝柱，尚有“裙边”，便是最表面的白色裙边状部位。这个部位不光没啥味儿，牙口不好的还嚼不动，不吃也好！

蛤蜊的“沙包”

这个“沙包”是蛤蜊的消化囊，也便是胃；它没有颜色并且尤其小，正常咱们老百姓都发觉不了。

买回家的蛤蜊放在水里养个半天儿，它本身就把沙吐洁白了，吃下去既不牙碜也不会影响康健。

战哥正常都邑往水里放点香油和食盐，云云它们会吐的更洁白点儿。

方才说了，蛤蜊的胃尤其小，咱们看不见，然则有人说蛤蜊的“沙包”能望见啊，便是个黑色的玩意！

本来咱们望见的黑色的阿谁，是蛤蜊的肝脏，也是能吃的。

于是呢这个蛤蜊买回家，只需养上半天在烹调，甚么都不必去除，直接吃就完事了！～

蛏子的“沙包”和黑线

蛏子的“沙包”和方才讲的蛤蜊的是相同的，战哥就未几说了。（将就划水……）

尚有蛏子肉的范畴的那圈黑线，阿谁是它的“触手”，一点也不脏，众人安心食用～

海螺尾巴

海螺头部偏下绿色的那一起，是胃；和胃沟通细长管状的，是肠道；黑紫色的部位，是肝脏，肝脏盘成“蚊香”直到最顶端。

海螺的胃和肠道，都不能吃！！

这个肝脏呢，吃不吃得看海螺是“卵生”的依旧“胎卵生”的。

卵生的螺，最顶端的肝脏就也许吃；胎卵生的螺（譬如田螺），体内会孵化成有外壳的小螺，吃起来咯吱咯吱的，果然不适当吃了。

怎样决断是卵生依旧胎卵生对于咱们来讲太难了，于是最方便的法子便是记取，胃、肠、肝脏都不吃，就完事儿了！

青口贝的足丝

青口贝也叫贻贝、海虹，煮熟干制后叫淡菜。

这个足丝便是腹部那条黑褐色、麻绳状的东西。

吃下肚子没养分，嚼在嘴里没味又嚼不烂，及早扔了。

怎样样，众人记取了没？还相对于海鲜的题目众人均也许给战哥留言，战哥来答疑解惑！

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