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田螺是特点食品。

螺肉处置好了，吃起来芬芳四溢，

且很有养分。

昔日博主教众人

这道菜！

让你每一口都布满鲜味的气味。

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1、挑田螺，用净水静养吐泥沙，将田螺一只只刷洁净，放入盐水中搓洗，再屡屡冲水洗净，并剪去尾部。

2、将田螺放入滚水中煮10分钟，捞出再次用凉水洗净。

3、把螺肉用牙签一一挑出，去掉后端肠子，只留前端一小坨肉，放进盆里加1勺盐屡屡抓洗，洗出粘液，尔后用水冲洁净。

4、将螺肉剁碎。

5、介入到猪肉糜中，并介入蒜蓉、姜葱蒜末、盐、白胡椒、酱油、蚝油、料酒、白糖、淀粉、全蛋一枚，搅拌直到尽力。

6、空螺壳用水冲刷洁净后。

7、将螺肉糜用小勺子塞回螺壳中。

8、热锅，介入适当的油，介入葱、姜、蒜、尖椒、花椒爆锅，放入田螺，加水没过田螺再介入盐，糖，生抽，老抽，黄酒。

9、汤汁未几时，将田螺捞出摆盘，汤汁介入淀粉水勾芡，田螺上淋上汤汁，撒点小香葱便可。

鲜味的螺肉，

十足都只为口腹间的优美片时。

看到这边你们有甚么想说的吗？

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