田螺相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，食用田螺还对利水消肿作和治疗狐臭也有显著功效。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。一、材料准备：材料：新鲜田螺g、红油豆瓣酱适量、生姜适量、大蒜适量、干红辣椒适量、食油适量二、具体做法：1、大蒜、生姜切碎末，红辣椒切段。2、田螺买回后用清水放少许精盐、香油养24小时，让其吐尽脏污。3、田螺可用钳子等工具剪掉尾尖，可更方便入味。把田螺放入开水中焯水后捞出备用。4、锅里坐油，油热后放入姜末、红辣椒段爆香。5、倒入两汤匙红油豆瓣酱炒出红油。6、加入一汤匙面酱，可使田螺酱香味鲜。7、放入控净水的田螺，大火翻炒。8、倒入清水，以没过田螺为好，大火煮开改小火烧至10分钟。9、放入蒜末，大火收汁即可出锅。田螺相信很少有人会不喜欢吧？鲜嫩的口感，以及丰富的营养，都使得田螺成为了我们餐桌上的宠儿。并且田螺可以又很多种吃法哦。这道香辣田螺就是其中之一，但是外边买到总是会感觉不合自己的心意，并且安全问题也不能保证哦，咱们今天就来做一道符合自己心意的美味吧！内容来自网络，如有侵权，请告知。

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