田螺

田螺制作只需要20分钟,既简单,又节省时

发布时间:2023/10/30 12:06:25   
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营养价值:富含蛋白质,你可钻维生素e以及大量的,钙铁,锌,硒等矿物质元素。食疗的功效:清热明目,解暑止渴,利尿醒酒。选购田螺的小窍门:应该选择个大体圆壳薄,掩盖完整收缩,且轻压有弹性,螺壳呈淡青色,壳无破损,肉没有外溢。冷藏方法:平时放在冰箱冷藏,为了保持新鲜,建议尽快食用。烹饪小妙招:烹饪田螺前先用葱姜蒜等香料腌制田螺,使其祛除腥味。下面小编给大家介绍几款超火的田螺做法。一、葱爆野山菌螺片首先准备材料:野山菌克,田螺克,辣椒10克调料,盐4克,葱白20克。1.新鲜的田螺洗净,将肉取出,煮沸后备用。2.葱白洗净切段,野山菌洗干净,撕成碎条,煮沸后,捞出备用。3.辣椒段,洗净切条。4.油烧热,将葱白辣椒,放入野山菌田螺,调入盐炒均匀,即可入味食用。二

、春秋田螺首先准备材料:带壳的田螺克,红青尖椒,干辣椒段25克,调料剁椒10克,陈醋,盐各5克,红油20克,香油3克,料酒10克,淀粉10克。1.田螺去壳洗净,红尖椒切成碎末,然后将田螺焯水过油备用。2.锅内留油,将干辣椒段儿爆香后,放入红尖椒青椒大火翻炒。3.放田螺调入调味料,浇一点红油香油即可入味食用。三、双椒爆螺肉首先准备田螺肉克,青椒红椒片各40克,姜末蒜末各20克,调料有盐,味精,料酒,水淀粉,辣椒油,芝麻油,胡椒粉等各适量。记得田螺用清水彻底冲洗干净,烹饪时可以放一点料酒,以便去除腥味,而使味道更香浓。1.用油起锅倒入葱末姜末爆香,然后倒入田螺肉翻炒约两分钟。2.放入青椒红椒片,炒拌均匀,倒入盐,味精,加料酒,调料。3.最后加入少许的水淀粉勾兑,淋一点辣椒油,芝麻油,撒上胡椒粉,搅拌均匀,即可出锅食用。四、香菜梗爆螺片。首先准备香菜克,红椒克,新鲜的田螺克,盐4克。1.将香菜洗干净摘去老叶留梗。红椒洗净去蒂去籽切成丝儿。2.新鲜的田螺,洗干净,取出肉,切成片后放入沸水中,烫熟,捞出备用。3.锅内加油爆香,香菜梗红椒加入田螺片炒香,调入盐及其他调料入味即可食用。喜欢记得转载

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