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五一过后，遇到它别不懂吃，营养丰富，当下最肥嫩，炒炒比肉还香！愉快的五一假期结束了，人们又迎来了忙碌的工作日，随着夏季到来，天气也越来越热了，容易干燥上火，大家一定要抓紧时间利用这个好时机多吃些有营养的食物来养生了。最近就有人私信小编，五一过后吃什么食物比较好，在这里小编特地咨询了营养师大乔，为大家安利一种食物，当下最肥嫩营养，它就是钉螺了，大家一定都还不知道吧。现在这个季节正是钉螺大量上市的季节，夜店门口都摆满了龙虾螃蟹等海鲜产品，但是所有海鲜中，钉螺才是最值得大家吃的，不仅价格便宜，营养价值也是非常的丰富的，含有丰富的蛋白质和氨基酸等矿物质，经常食用可以清肺止咳和增强免疫力，夏天吃它更能去暑，对身体好处特别多，老少皆宜。钉螺虽然个头小小的不起眼，但是炒炒比任何肉都要香，下次遇到它可别再不懂吃了，说了这么多，钉螺的做法有很多种，下面小编教给大家的就是红烧钉螺的做法，简单易学，营养又美味，感兴趣的吃货们，快来看看小编是怎么做的吧！红烧钉螺By自成一派A-FU配料：钉螺克、食盐适量、耗油少许、生抽少许、料酒两茶勺、豆瓣酱两茶勺、蒜3瓣、老姜3片、干辣椒10克、花椒少许、色拉油三茶勺、鸡精少许　　　　烹饪步骤：1.把钉螺尾部剪掉吃的时候吸一吸肉就出来了然后用清水清洗干净多洗几次沥干水分备用2.倒入色拉油油温上到50度左右即可把切好的蒜姜干辣椒花椒豆瓣酱一起倒入爆香3.配料出香味后即可放入钉螺爆炒之后放入适量的食盐料酒耗油生抽爆炒制3分钟即可放入清水煮清水和钉螺比率是2比1左右即可用中火千万不要大火哦4.烧制分水差不多即可放入少量鸡精出锅享用鲜活钉螺野生去尾钉螺新鲜海螺丝麻辣钉螺当天上岸海鲜水产贝类淘宝￥5购买烹饪小贴士：食用功效1、钉螺对目赤、黄疸、脚气、痔等疾病有食疗作用。2、食用钉螺对狐臭有定的疗效。3、食用钉螺有利于女性保持身材，也有一定的护肤美容的作用。4、钉螺肉含有丰富的蛋白质、维生素A、铁和钙等营养物质，脂肪含量却很低。5、钉螺泛指田螺科的软体动物，对水质要求较高，产量少，可在夏，秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。螺蛳，是方形环校螺的俗称，为钉螺科动物方形环校螺或其他同属动物的全体，是田螺的一个品种。大家学会了吗?喜欢美食杰的文章请点赞、

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