爆炒田螺，第一步焯水就是大错特错，牢记这1步，田螺鲜嫩无腥味！

现在人们的生活条件是越来越好了，所以这个时候很多人都非常喜欢吃海鲜的食物，由于天气是越来越热，海鲜的食物也是越来越多，那么，这个时候，很多人都会去烧烤店吃一些烧烤，那么我们在吃烧烤的时候肯定是少不了吃田螺这种海鲜的，田螺的肉质非常的鲜嫩。

而且我们在吃的时候也是非常的爽口，我们平常吃田螺的时候，基本上都是以田螺的香和辣为主，所以更是越吃越过瘾，对于烧烤店里面卖的田螺来说，份量是非常的少，而且价格也是非常的贵，最重要的是我们在吃的时候肯定是不卫生的，想要吃到美味爽口更加放心的田螺，我们可以在家自己做。

但是很多人在家做出来的田螺不好吃，而且味道也不美味，最重要的是还有一股腥味，其实这都是因为我们用错了方法，很多人在爆炒田螺的时候，基本上都是将田螺洗干净之后直接焯水了。这样炒出来的田螺，它的腥味肯定是非常的重。而且里面还有很多泥沙。

今天跟大家分享的是爆炒田螺，第一步焯水就是大错特错，牢记这1步，田螺鲜嫩无腥味！感兴趣的朋友们一起来看一下，我们先将田螺清洗干净之后，清洗田螺的时候一定要用刷子去刷一下，然后再将田螺放入干净的温水中进行浸泡，里面再加入少量的香油，这样，田螺里面的泥沙就会自动的吐出来。

浸泡田螺的时候一定要浸泡两个小时，然后再用剪刀将田螺的尾部给剪掉。清水冲一下就可以了。然后接着将田螺进行焯水，焯水之后再将田螺捞出来，沥干水分，就可以进行爆炒。这样炒出来的田螺不仅香而且肉质也是非常的鲜嫩，爆炒田螺，第一步焯水就是大错特错，牢记温水浸泡田螺这1步，田螺鲜嫩无腥味！