田螺一般都直接炒着吃，当然也可以做成田螺煲，不知道这个做法你有做过吗？味道香辣，是不错的做法。备料：田螺、葱姜、干辣椒、肉末、生抽、盐、鸡精、料酒、十三香、蚝油、火锅底料第一步、田螺购买回来要养三天，如果卖家已经养过那就不要养了，用钢丝球清洗干净，要多洗几次，用剪刀剪掉尾部后根第二步、锅中下入水，把田螺下入锅中煮，煮上三四分钟煮熟就可以第三步、用牙签把田螺肉取出放一边，田螺的屎扔掉，田螺壳留着用第四步、肉末放到碗中，加入姜末、盐、十三香、蚝油、生抽、料酒搅拌均匀第五步、把田螺肉塞入田螺壳里，再把肉馅塞入，田螺肉在里面，肉馅在外面第六步、把塞好的全部放到锅中、加入葱姜、干辣椒、生抽、料酒、盐、鸡精、火锅底料、水第七步、盖上锅盖煮20分钟（高压锅），一般的锅煮上四十分钟就可以食用了田螺这个味道还不错的，下酒的好菜，汤也可以泡饭吃，田螺这个做法不错哦，美味好吃。本文为“五阿朵”文章，未经准许不得转载。每天更新菜谱制作工艺

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