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记得在我们很小的时候，那时大家的经济水平都还不怎么高，于是常常会跟着家里的大人一同去田边上捡捡田螺，田螺卖起来比较贵，但是自己在外面捡的就不要钱了，并且那时还觉得捡田螺是一件非常好玩有趣的事情。现如今大家早已经过了捡田螺的年纪，大多想吃田螺了就会跑到餐馆里买上一份吃，可是买来的田螺小小的一份价格却非常高，还没吃够就没有了。所以今天小编就来为大家分享一下田螺的美味做法，让大家在家也能吃到好吃的嗦螺！我们在做香辣嗦螺这道美味小吃之前，首先需要提前准备好一些必备食材，主要食材就是田螺，田螺的分量大家可以根据自身喜好进行调整，喜欢吃的可以多准备一些，避免口味太好最后吃不够的窘况发生，毕竟自己做着吃当然要吃到满足啦。准备好主料以后还需要准备一些调料，10克生姜、2个蒜瓣、20克大葱、2根香菜、2个小米辣、1大勺冠利辣椒酱、2勺料酒、2勺生抽、1勺豆瓣酱、适量食用油以及50毫升热开水。准备好所有食材以后就来做这道美味的香辣嗦螺吧。第一步：把准备好的田螺剪去尾部以后放置到清水当中，在清水里滴上几滴香油使田螺能够快速吐沙，此时我们一定要等田螺彻底吐沙完毕后再把它清洗几遍然后捞出。接着把生姜切丝、蒜瓣和大葱切片，把小米辣同时切成碎粒状，再将香菜清洗干净以及切碎，等这些食材全部处理好以后装盘放置一旁备用。第二步：起锅烧火，在锅内倒入适量的食用油，等油被加热到八成热时将盘装好的生姜、蒜瓣、大葱以及小米辣等食材全部倒入油锅内翻炒爆香，接着在里面舀入一勺豆瓣酱以及冠利辣椒酱，然后把处理好的田螺倒进锅内混合翻炒，炒一小会儿后加入两勺料酒去腥味，然后继续加入两勺生抽以及准备好的热开水，将里面的食材翻炒均匀后盖上锅盖焖煮。第三步：等锅里的汤汁被煮得差不多干了之后即可出锅，出锅前在做好的嗦螺上撒上一些切好的香菜碎，搅拌均匀即可装盘，这样好吃又美味的香辣嗦螺就被完成了，大家看完之后学会了吗？如果学会了就赶紧回家做起来吧，大人小孩都爱吃，味道超可口，还是夜宵的必备美食！尤其是夏天快到了，吃一顿嗦螺，当作下酒菜也是极好的，自己做得还能吃到满足！大厨不小心透露香辣嗦螺的配制秘方，一盘吃不够，肉质肥美无腥味以上就是香辣嗦螺做法的全部内容了，很高兴能和大家一起分享美食，不知大家在看完这篇文章之后是否有所收获呢？相信这道简单的香辣嗦螺应该难不倒大家。今天的内容到这里就全部结束了，要是您看完之后觉得有所帮助的话可以为我们简单的点一个收藏和

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