炒田螺时，加上“它”，田螺香辣又好吃，早知早受益！

这不马上就要过中秋节了，肯定是少不了家庭聚会的，那么我们在聚会的时候，肯定是少不了喝酒，喝酒更是少不了下酒菜，在我们家下酒菜最受欢迎的就是炒田螺，炒田螺的味道确实是非常的美味，而且我们在吃的时候更是越吃越过瘾。

每次去夜市上的时候，基本上都会点上一份炒田螺吃，但是对于外面卖的炒田螺来说，我感觉非常的不干净，也不卫生，其实我们在炒田螺的时候也是有技巧的，在家自己做干净卫生，而且我们在吃的时候更是非常的爽口，很多人在炒田螺的时候，基本上都会将田螺洗干净，然后放入锅中直接炒。

这样炒出来的田螺肯定是不好吃的，也不入味，今天跟大家分享，炒田螺时，加上“它”，田螺香辣又好吃，早知早受益！那么我们在炒田螺的时候，到底是加入哪种食物呢？我们一起来看一下，首先我们先将田螺清洗干净之后，锅中加入适量的油，油温达到5成热的时候。

里面加入青辣椒，小米椒，花椒，香叶爆香之后，同时再放入豆瓣酱，然后再加上洗干净的田螺放入锅中，里面再加个适量的盐，蚝油，十三香，老抽，生抽翻炒均匀之后，里面再加入适量的啤酒，加入啤酒这一步是万万不能少的。之后再盖上锅盖，小火煮上12分钟的时候就可以。

每次老公在家的时候，我都会给老公炒田螺吃，老公还夸我炒出来的田螺比外面卖的还要好吃呢，炒田螺时，加上啤酒，田螺香辣又好吃，早知早受益！你们喜欢吃炒田螺吗？那么你们在炒田螺的时候里面有没有加入啤酒呢？